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昨夜に引き続き、今夜もお好み焼きを食べましてん。

なぜなら
ちょー美味かったから。

「山芋」入れる代わりに「豆腐」入れたんスけど（嫁が）
これがまた、ふわふわしててハンパなく美味。

もし、ともぞうがミスター味っ子であったなら
口から光線を発射してしまったことでしょう。

これぞまさに！
ともぞうのお料理精神

「うまい！安い！早い！」

のモットーにのっとった素晴らしい一品！

…そして今夜

このお好み焼きが

『豆腐でふんわりお好み焼き』

と命名され
ともぞう家の殿堂入り料理として登録されました！

(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

記念にホットプレートの購入を検討中…

さあここで、そんな我が家の殿堂入り料理を
あなたもレッツ・クッキング！

　
『豆腐でふんわりお好み焼き』の作り方メモ

★ 材料（２枚分）

絹ごし豆腐・・・１丁
キャベツ・・・３枚程度
卵・・・１つ
小麦粉・・・１．５カップ
だし汁・・・１５０cc
冷凍エビ・・・お好みで適量
桜海老・・・お好みで少々

★ 作り方

STEP１
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まず始めに、豆腐を水切りしておきませう。
豆腐をキッチンペーパーで包んで、上にお皿などを乗せておくと良いでせう。

STEP２
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キャベツはざっくり千切りにしませう。

STEP３
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大き目のボールに先ほど千切りにした「キャベツ」と「小麦粉」、「卵」、「冷凍エビ」、「桜海老」をぶち込み、「だし汁」を流し込みます。
さらにさらに！豆腐を味噌こしなどを使ってこして入れたら、空気を含ませながらざっくり混ぜませう。

要は、ここで材料全部ぶち込んで混ぜませう。

STEP４
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最後は、フライパンで程よく焼いて
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せて出来上がり〜！

お好み焼きなだけに、中に入れる具はお好みでどうぞ！